La orice petrecere de decembrie exista un colt in care invitatii se intorc de mai multe ori in cursul serii. Nu e bufetul cald si nici barul, ci masa cu dulciuri. Copiii o gasesc in primele minute, iar adultii ajung acolo dupa desert, cand incep conversatiile lungi si cineva se ofera sa aduca o prajitura pentru toata masa. Pana la finalul serii, acolo s-a perindat toata lumea.
Tocmai pentru ca e locul cel mai circulat, merita gandit mai atent decat restul salii. O masa aglomerata, cu platouri asezate direct pe fata de masa, se dezordoneaza in prima jumatate de ora si ramane asa pana la final. Una construita pe inaltimi diferite rezista mult mai bine, pentru ca fiecare lucru are locul lui vizibil si nimeni nu trebuie sa mute nimic ca sa ajunga la ce vrea.
Aici intra in joc un suport candy bar ales pe masura mesei. El ridica borcanele si platourile la niveluri diferite, lasa loc intre ele si face ca intreaga compozitie sa se vada dintr-o privire, nu doar de la un metru distanta.
Fundalul din spatele mesei
O masa de dulciuri fara fundal arata neterminata, oricat de bine ar fi aranjata. Peretele gol din spate inghite tot efortul, iar in fotografii apare o zona alba care trage ochiul in directia gresita. Problema se rezolva cu un singur element, nu cu zece obiecte mici adaugate pe masa.
Varianta cea mai comoda sunt panouri flori artificiale, care acopera peretele pe toata latimea mesei si dau un fundal uniform. Se monteaza inainte de sosirea invitatilor, stau drepte toata seara si nu cer nicio ingrijire pe parcurs.
Latimea se alege putin mai mare decat masa, nu egala. Cand fundalul se termina exact unde se termina masa, marginile se vad in fiecare cadru si compozitia pare taiata. O marja de o palma pe fiecare parte rezolva problema fara sa incarce peretele si fara sa ceara material in plus.
Decorul potrivit pentru sezon
Decembrie permite lucruri care in restul anului ar parea prea mult. Culorile metalice, verdele inchis si rosul profund functioneaza pe o masa de dulciuri exact in perioada asta si ar arata ciudat in mai. De aceea decorul de iarna se face separat, nu prin adaugare peste cel obisnuit.
Cateva ornamente de Craciun asezate printre platouri schimba complet felul in care se citeste masa. Nu e nevoie de multe si nici de piese mari. Doua sau trei accente, repetate la intervale egale, fac mai mult decat o masa acoperita complet cu obiecte mici.
Regula care tine aranjamentul in picioare e repetitia. Acelasi element, folosit de cateva ori la distante asemanatoare, creeaza un ritm pe care ochiul il urmareste. Obiecte diferite puse la intamplare dau impresia de adunatura, chiar daca fiecare in parte e frumos.
Ce se aseaza pe masa
Ordinea obiectelor conteaza mai mult decat numarul lor. Platourile mari stau in spate, cele mici in fata, iar borcanele cu bomboane se ridica pe suporturi ca sa nu dispara in spatele tortului.
Spatiul liber face parte din aranjament, nu e loc ramas nefolosit. O masa plina pana la margini arata incarcat si devine greu de folosit de invitati, mai ales cand se aduna trei persoane in acelasi timp.
Ce intra intr-o masa de dulciuri echilibrata:
- un element inalt in centru sau usor lateral
- doua sau trei niveluri intermediare
- platouri plate pentru prajiturile mici
- borcane transparente pentru bomboane
- spatiu liber intre grupuri, nu doar in margini
Culorile care functioneaza impreuna
Paleta se stabileste inainte de orice comanda, pornind de la dulciurile in sine. Un tort alb cere alt fundal decat unul cu glazura inchisa, iar bomboanele colorate cer un decor linistit in jur, altfel totul se bate cap in cap.
Doua culori principale si una de accent acopera aproape orice situatie. Accentul se foloseste putin, pe suprafete mici, si tocmai de aceea se observa. Cand apare peste tot, inceteaza sa mai fie accent si devine fundal.
Lumina din sala schimba nuantele mai mult decat se asteapta cineva. Un auriu cald arata complet diferit sub becuri reci, iar verdele inchis poate sa para negru in colturile slab luminate. Verificarea se face la fata locului, cu o singura piesa adusa inainte, nu dupa ce s-a aranjat toata masa.
Ordinea de montaj
Montajul se face de la spate spre fata si de sus in jos. Fundalul primul, apoi suporturile, apoi obiectele decorative si abia la final mancarea, ca sa nu stea la caldura mai mult decat trebuie.
Pentru o masa obisnuita, tot procesul incape intr-o ora, daca piesele au fost pregatite dinainte si nu se cauta nimic in ultimul moment. Improvizatia la fata locului dubleaza timpul.
Ordinea care functioneaza:
- montarea fundalului pe perete
- asezarea fetei de masa si a suporturilor
- pozitionarea pieselor inalte
- adaugarea accentelor decorative
- aducerea dulciurilor, ultima
Decorul reutilizat la anul
Avantajul unui decor construit din piese reutilizabile se vede abia la a doua petrecere. Suporturile, fundalul si obiectele decorative se stranga, se curata si se pun deoparte, iar anul urmator se schimba doar culoarea si dulciurile de pe masa.
Depozitarea cere putina atentie. Piesele mari se tin pe orizontala, nu sprijinite de perete, iar obiectele mici se pun intr-o cutie separata. Altfel ajung strivite sub restul decorului adunat in graba dupa petrecere.
Dupa doua sau trei ocazii, cheltuiala initiala se imparte pe toate si ajunge aproape de zero. Ce ramane e doar efortul de aranjare, care scade si el, pentru ca de la a doua oara nimeni nu mai improvizeaza si toata lumea stie unde se pune fiecare piesa.
